大豆ミートのミートソース

こんにちは、酒井です。近年、世界で話題の代替え肉。 代替え肉とは、牛肉や鶏肉といった動物の肉を使わず、植物など別の素材で作った肉に似せた食材。

世界の環境問題、将来起こるかもしれない食糧不足、家畜への飼料不足などを見据えた、肉食を減らして大豆ミートなどの豆類から栄養を取るという選択肢。 いわゆる、なんちゃって肉の「大豆ミート」は最近はスーパーで手軽に買えます。

私は昨年からちょこちょこ使っています。↓は乾燥タイプで、茹でてから使います。

それは環境問題とか、かっこいいから、とかじゃなく、なんといっても 「高タンパク、低カロリーな健康食」ダイエッターの味方！

食感は肉に似ていますが、そのまま食べると 大豆感は否めない（＾＾；）料理の仕方により、正直美味しい！とは…。 ダイエットとはいえ、美味しく食べなきゃね。 でも、ミートソースはお肉と大豆ミートを半々で作ると、全く大豆感なし！自分で言うのも何ですが、めちゃうま。

さらに、パスタは糖質５０％OFFグリコ「ＳＵＮＡＯ」

今夜は完璧！自画自賛。さて、アイス食べよう！ 意味なっ！